重要提醒：“茶”广东人最爱！但这样喝或致癌

本文转自【幸福(xìngfú)福田】； 这些刷屏朋友圈的(de)“喝茶常识” 今天和小福一起来聊聊(liáoliáo) 喝茶的几大常见(chángjiàn)误区 让你放心、安心(ānxīn)喝茶 真正喝(hē)出健康好气色！ 隔夜茶有毒有害会致癌(zhìái)？ 这种说法缺乏科学依据。隔夜茶没有严格的定义，主要是针对泡了过(guò)久的茶而言(éryán)。 实验显示，隔夜茶中的亚硝酸盐含量每千克仅有大约0.02mg，要远远低于熏烧烤肉(ròu)类、油炸肉类、西式火腿、肉灌肠类、肉罐头类等(děng)食物(shíwù)。 总结来说，隔夜茶中虽有亚硝酸盐，但其量(qíliàng)微乎其微，很难达到(dádào)对健康有危害的程度，不必为此忧虑。 不(bù)过，如果隔夜茶保存不当，例如在高温潮湿的环境下，仍然(réngrán)可能滋生细菌。另外，泡了过久的茶水，颜色(yánsè)容易变深且口感较苦。所以泡久的茶可以喝，但不建议饮用。 经常喝茶会得肾结石(shènjiéshí)？ 这个说法过于片面，只(zhǐ)强调草酸风险，忽略了茶叶的综合健康效益以及肾结石的复杂(fùzá)诱因。 茶叶中确实含有一定的草酸，但(dàn)其更多的是茶多酚、咖啡因、茶多糖等成分，有研究提示(tíshì)喝茶可能在一定程度有助于抑制肾结石(shènjiéshí)(shènjiéshí)形成，因此正常人适量喝茶不用担心肾结石问题，但对于高风险人群（有肾结石病史或高草酸尿症等），建议咨询医生或营养师的建议合理饮茶(yǐnchá)。 头道茶的泡沫是农残和杂质残余，有毒有害(yǒuhài)不能喝? 这种说法(shuōfǎ)存在误区。 实际上，头道(tóudào)茶(chá)的泡沫主要由茶末、茶皂素等引起，并非为农残和杂质，是可(kě)以喝的。头道茶的泡沫是否保留，可依照个人的饮茶习惯和对茶味道的喜好。 需要(xūyào)提醒的(de)是，选择正规渠道购买农残检测合格的茶叶，才是避免农残风险的关键。 茶和牛奶同喝，会造成(zàochéng)骨质疏松？ 虽然茶叶中的鞣酸、草酸等物质与牛奶同食会形成不溶性的钙(gài)盐，一定程度降低钙的吸收(xīshōu)效率。但牛奶本身是高钙食物，即使部分(bùfèn)钙被结合，剩余的钙仍能被人体吸收利用。 因此，偶尔(ǒuěr)或适量地同饮，并不会显著增加骨质疏松风险。 怎么选择(xuǎnzé)一款合适的茶叶？ 挑选好(hǎo)茶是一门学问 市面上的(de)茶叶种类繁多价格悬殊 如何选择一款适合自己的茶叶(cháyè) 是很多(hěnduō)茶友的共同课题 下面是一些基本(jīběn)的挑选技巧： 优质的(de)茶叶通常外形完整、色泽油润，购买时可以看茶叶是否干净(gānjìng)、无杂质，这些都是评判茶叶好坏的直观标准。 比如绿茶应该是绿而鲜艳，乌龙茶的(de)条索紧结，红茶则(zé)是条索明显。 好(hǎo)的茶叶在没有冲泡之前就有一种淡淡的天然香气，如果茶叶的香味过于(guòyú)浓烈，可能是添加了香精。 这类茶叶最好避免(bìmiǎn)购买，因为长期(chángqī)饮用添加剂过多的茶叶可能会对健康不利。 泡好的(de)茶汤应该清澈(qīngchè)明亮，颜色纯正，如果茶汤显得浑浊或有杂质，这可能是劣质茶叶的表现。 好的茶叶泡出来(chūlái)的水色应该是诱人并且让人感到舒适的。 喝茶(hēchá)虽好，但方法至关重要 才能真正品味到茶(chá)的美妙 让我们从今天开始(kāishǐ)~ 信息来源 | 广州日报、科普(kēpǔ)中国、CQTV安全与法